Жінки у всі часи хотіли зберегти свою молодість і привабливість. У гонитві за красою сучасні пані та панянки докладають масу зусиль: займаються фітнесом, йогою, приймають оздоровчі коктейлі, роблять омолоджуючі маски для обличчя і, звичайно, сидять на
дієтах.

Диво-дієта
Багато дієти не так вже нешкідливі: у них немає потрібних організму вітамінів і корисних речовин. В результаті шкіра старіє, стає тонкою, з'являються висипання і передчасні зморшки. Але не все так сумно! У медицині з'явився новий напрям - дослідження організму на предмет довгого збереження молодості - антиэйдж. Незабаром після цього з'явилася і ліфтинг-дієта, розроблена американським дієтологом Ніколасом Перріконе.

Він довго вивчав основні проблеми, які виникають з шкірою, і прийшов до висновку, що японські мудреці були праві: «Ти є те, що ти їси!». З таким твердженням не можна не погодитися. При заняттях спортом і прогулянок на свіжому повітрі, а також омолоджуючих процедур, архіважливе значення мають продукти, які ми вживаємо в їжу і наш раціон. Перріконе розробив особливу систему харчування, яка називається ліфтинг-дієта. З її допомогою можна контролювати свою вагу, а головне, зберегти на довгий час молодість, свіжість, здоровий рум'янець шкіри і бадьорість організму в цілому.

Чому з'являються зморшки?

«Face lift diet», тобто дієта, що підтягує шкіру обличчя, випробували на собі зірки світової величини: Дж.Робертс, Ш.Стоун і інші знаменитості. Передчасне старіння, за словами Перріконе, викликають вільні радикали, атоми яких для того, щоб знайти собі «пару» відщеплюють від інших клітин необхідні електрони. Таким чином вони руйнують зв'язок між клітинами організму. Мало того, що їх дії відбиваються на нашому обличчі у вигляді зморшок і на тілі у вигляді шкірних хвороб, оскільки виникає небезпека ще серйозніше: онкологічні захворювання.

Що можна і не можна їсти при дієті Н. Перріконе?

Боротися з вільними радикалами можуть антиоксиданти, вітаміни. Їх взаємодію з вільними радикалами призводить до утворення нових молекул, які не руйнують зв'язки, що існують між нашими клітинами. Перріконе вважає, що в жирній рибі, особливо в лососеві, знаходяться ті самі речовини, які потрібні нашому організму - вітаміни групи А і В, мікроелементи і жирні кислоти Омега-3. Рибу потрібно вживати щодня, і готувати її бажано на пару або на грилі. Смажити рибу та інші продукти при ліфтинг дієті протипоказано.

Продукти, які не можна вживати при ліфтинг-дієті:
• Спиртні напої
• Кава
• Кондитерські вироби
• Мариновані продукти
• Соки фруктів
• М'ясо (яловичина і качка)
• Сири твердих сортів

• Солодкі вироби
• Рис
• Виноград, манго, апельсини, кавун, банани
• Кукурудза
• Моркву, картоплю і гарбуз
• Ізюм
• Все, що відноситься до поняття «швидка їжа»

Продукти, які рекомендовані:
• Всі морепродукти
• Жирні сорти риби
• М'ясо індички
• Яйця
• Сир
• Нежирний Йогурт
• Листові овочі (зелені)

• Спаржа
• Огірки
• Томати
• Редис
• Авокадо
• Паприка
• Гриби
• Всі ягоди (особливий наголос на чорницю)
• Яблука

• Груші
• Диня
• Оливки
• Горіхи
• Боби
• З зернових: овес і ячмінь
• Прянощі

• Зелений чай
• Вода (негазована)

Основні моменти та протипоказання
Пити під час дієти, яка розрахована на 4 тижні (28 днів), необхідно до 1,5 літрів щодня. Приймати їжу треба 5 або 6 разів на добу: з них 3 прийоми основних і 2-3 - перекусу (горішки, ягоди, сухофрукти). Не забувайте про салати, заправлені соком лимона або оливковою олією. Перед тим, як лягти спати съдайте 1 йогурт або випивайте нежирний кефір (200 мл). Доктор

Перріконе пропонує швидкий варіант дієти - всього на 3 дні. Але очевидний ефект ви отримаєте при повному варіанті. Ліфтинг-дієту краще проводити навесні.
Протипоказання до її застосування: вагітність, період грудного вигодовування і хронічні захворювання.