У більшості народів зерна гірчиці - це не тільки спосіб отримати пекучий соус, а й потужне лікарський засіб, який володіє величезною масою корисних властивостей. Його застосовують як протикашльовий засіб, який поряд з цим ще упорядковує травлення і покращує апетит.

Самі гірчичні зерна містять багато білка, ненасичених жирних кислот і ефірного масла, а також калій, магній, залізо, кальцій та інші необхідні організму мікроелементи. Гірчиця також є прямим постачальником вітамінів B, D, A. Її жировий компонент представляють такі кислоти, як: лінолева, арахісова, ерукова і олеїнова. Корисні властивості гірчиці ще й у тому, що вона покращує слиновиділення, активно допомагає розщеплювати жири і перетравлювати білкову їжу.

Багато методи схуднення теж не обходяться без такого компонента, як гірчичний порошок. Люди, які прагнуть скинути зайву вагу, і в їжу гірчицю приймають, і маски з обгортання роблять з її використанням. Одне з головних переваг застосування гірчиці - це антимікробну і антигрибкове дію.

Застосування гірчиці в медицині
Гірчиця популярна і в народній медицині, і в офіційній. Найбільше корисні насіння білої і чорної гірчиці. Вони використовуються при виготовленні порошку для гірчичних пластирів. Насіння можна також переробляти на борошно. Широко застосовуються в медицині гірчичні ванни.

Виготовлені гірчичники з порошку гірчиці великим попитом користуються у офіційної медицини. Завдяки їм можна полегшити дихання, зігрітися або ж викликати приплив крові до замерзлих кінцівкам. Гірчиця в зернах корисні властивості має просто незамінні. Наприклад, з'їдені натщесерце кілька насіння гірчиці позбавлять від настільки неприємного запору, а вживання насіння в закуску допоможе швидше з переварюванням їжі в шлунку.

При застуді дуже корисно вживати в їжу гірчицю. Вона добре допоможе при починається кашлі, а також є відмінним засобом, який зігріває і підсилює в організмі кровообіг.

Насіння гірчиці, уживані регулярно в їжу, дають прекрасний протизапальний ефект. У першу чергу цей ефект необхідний для хворих на артрит та астмою і перешкоджає цілому ряду небезпечних для організму захворювань, оскільки містить в собі селен. Насіння гірчиці корисні властивості зберігають навіть при тривалому зберіганні. Головне, потрібно перед зберіганням їх гарненько просушити. У городі гірчицю може виростити кожен бажаючий. Рослина абсолютно невимоглива і може довгий час обходитися без води.

Гірчиця в косметичних процедурах
Всім відомо позитивну дію гірчичних пластирів при ревматизмі, бронхіті, невралгії та інших захворюваннях. Вельми корисна гірчиця для відновлення нервової системи, покращує пам'ять і стимулює кмітливість. Для волосся і жирної шкіри голови немає краще кошти, ніж гірчичний порошок.

Простий рецепт гірчичною маски для волосся:
Треба взяти 2 ст.л. сухого порошку гірчиці і розвести з 2 ст.л. гарячої води. Додати 2 ст.л. оливкової або будь-якого іншого косметичного масла, 2 ч.л. цукру і жовток одного яйця. Все це ретельно перемішати і наносити на шкіру голови (на проділи). Волосся накрити поліетиленовою плівкою і укутати.

Дія маски засноване на зігріваючий ефект гірчиці, який викликає прилив крові до волосяних фолікулів. Ходити з маскою потрібно 15-60 хвилин, в залежності від того, як ви переносите печіння.

Застереження у вживанні гірчиці
Протипоказання у гірчиці так само, як і у будь-якого цілющої рослини, є. Людям, які хворіють на запалення легень, туберкульоз і захворюваннями нирок, застосовувати її протипоказано. Застосування дуже великої кількості гірчиці може привести до задишки. Були випадки, коли людина втрачала свідомість. З обережністю слід приймати гірчицю людям, які страждають підвищеною кислотністю, виразкою шлунка, виразкою дванадцятипалої кишки.

Слід ще раз нагадати, що в малих кількостях гірчичне масло, порошок або насіння нешкідливі для організму. Однак, бували випадки, що ця дуже гостра спеція викликала шлунково-кишкова кровотеча. Можливий і опік поверхні шкіри - наприклад, якщо перетримати поставлені гірчичники.