Найбільш загрозливими для життя малюка є отруєння отруйними та хімічними речовинами. На щастя, вони трапляються не часто. Більш поширені отруєння продуктами харчування: яйцями, м'ясом, рибою, консервами, кондитерськими виробами. Отруєння молоком у дитини, зустрічається набагато частіше, ніж інші.

Харчова токсикоінфекція - це отруєння, після вживання їжі, населеної хвороботворними бактеріями і токсинами.
З патогенних мікроорганізмів, найчастіше, це стафілокок. Потрапляючи у харчові продукти, він виділяє ентеротоксин, який призводить до отруєння організму. Стафилоккок стійкий до факторів зовнішнього середовища, може розмножуватися при температурі від 20 до 37°С. Деякі штами стафілококу можуть залишатися життєздатними при кип'ятінні до півгодини.

Молоко - найбільш сприятлива для життя і розмноження мікроорганізму, середа.
При кімнатній температурі ентеротоксин утворюється через 8-18 годин. Крім того, він може утворитися в пастеризованому і кип'яченому молоці.
Харчова токсикоінфекція може виникнути в будь-який час року, але частіше влітку.

Зіпсоване молоко і молочні продукти розпізнати за зовнішнім виглядом, а іноді і за смаком, дуже складно.

Клініка
Симптоми отруєння молоком у дитини, мало чим відрізняються від симптомів отруєння іншими харчовими продуктами.
Захворювання починається раптово. Інкубаційний період від півгодини до декількох годин після вживання неякісного продукту. Першими симптомами, частіше всього, є нудота і блювання.

Виникають скарги на болі в животі, запаморочення. Швидко приєднується діарея. Випорожнення відбуваються часто. Виділення стають водянистими, з домішками слизу і крові, а так само можуть набувати зелене забарвлення. Але в деяких випадках діареї не спостерігається.
Блювання, у тяжких випадках, відбувається до 15, а іноді і більше разів на добу.

Порушується загальний стан. Малюк стає примхливим, млявим, зникає апетит, з'являється озноб. Температура підвищується до субфебрильних цифр, хоча може бути і нормальною. Пронос і блювання призводять до сильного зневоднення організму. Шкірні покриви бліднуть, дихання частішає, виникає тахікардія. У важких випадках можуть з'являтися судоми і порушення в роботі серця.
При появі перших симптомів захворювання і підозрі на отруєння молоком у дитини, потрібно негайно викликати швидку допомогу.

Діагностика
Діагноз ставиться на підставі даних про вживання молока, клінічної картини і скарг. Підтверджується лабораторно: збудник визначається в калі і блювотних масах.

Лікування
Надавати допомогу потрібно починати ще до приїзду медиків.
• Промивання шлунка.
Найважливіша міра боротьби з токсикоинфекцией. Мікроорганізм, який потрапив у шлунок, продовжує виробляти токсини. Тому якщо не ліквідувати збудника, всі зовнішні методи лікування неефективні.

У домашніх умовах, природно, не вийде як слід промити шлунок через зонд. Це, швидше за все, зроблять лікарі, по приїзду в стаціонар. А вдома потрібно змусити дитину швидко випити 1-2л. теплої кип'яченої води, і відразу спровокувати блювоту, натиснувши пальцем на корінь язика. Таку процедуру слід повторювати до тих пір, поки промивні води не стануть чистими.
Промити шлунок таким способом рекомендується дітям старше 5 років. Дітям, молодше цього віку, промивання можливо лише в умовах стаціонару, через зонд. До приїзду медиків, дитину потрібно покласти на бік, і дивитися, щоб він не вдихнув блювотні маси.

Якщо малюк знаходиться без свідомості - промивати шлунок не можна!
• Застосування ентеросорбентів.
Ентеросорбенти - це лікарські препарати, які пов'язують ендо - та екзогенні небезпечні речовини із шлунково-кишкового тракту. Найвідоміший це активоване вугілля.

Але він має свої недоліки:
• за один прийом потрібно випити досить багато таблеток, оскільки дитини не завжди можна змусити зробити;
• протипоказання до застосування дітям до 7 років.

В останні роки з'явилося безліч сорбентів нового покоління, які є більш ефективними і придатними для лікування в педіатрії.
Найбільш відомі препарати: «Поліфепан», «смекта», «ентеросгель». Вони не мають обмежень за віком, і можуть застосовуватися для лікування грудних дітей.
Важливо ознайомитися з інструкцією і правильно дотримуватися дозування препарату.

• Регідратація.
З проносом і блювотою організм втрачає не тільки воду, але і солі. Дуже важливо до приїзду швидкої, починати самостійно відпоювати малюка. Краще це робити дрібним порціями, але часто. По 1 ст.л. кожні 5 хвилин, до прикладу. Для регідратації підійде мінеральна або кип'ячена вода, чай, компот або морс. З лікувальних препаратів потрібно віддати перевагу «Регидрону».

• Клізма.
Бажане, але не обов'язкове захід. Якщо дитина кричить і відмовляється, не варто його змушувати.
Особливості лікування малюка до року

• Дітей, які харчуються грудним молоком, слід поїти кип'яченою водою, тимчасово не даючи груди. Коли стан покращиться - можна повернутися до колишнього режиму.
• Дитині - искусственнику так само потрібно зробити перерву в годівлі, а після, дати кисломолочну суміш.
• Страви прикорму на час виключаються з раціону. Вводяться не раніше третього дня після отруєння.
Дієта
Харчовий режим після отруєння повинен бути щадним. Годувати потрібно дрібно, маленькими порціями. Їжа повинна бути рідкою або напіврідкою, протертою.

Рекомендовані продукти:
• різні каші на воді
• овочевий суп і протерте м'ясо
• черствий хліб або сухарик
• картопляне пюре

Профілактика
Харчові отруєння легше попередити, ніж лікувати. Тому потрібно засвоїти деякі правила профілактики:
• мити руки малюка перед їжею
• мити овочі та фрукти
• пити тільки кип'ячене молоко, не сире
• пити кип'ячену воду
• готові страви зберігати в холодильнику не більше двох днів.

Вживання неякісного молока може приводити до більш серйозних наслідків, ніж просто токсикоінфекція. Тому, вибираючи продукти харчування, потрібно звертати увагу на термін придатності та цілісність упаковки. І, дотримуючись нехитрі заходи профілактики, можна бути спокійним за своє здоров'я і здоров'я своєї сім'ї.