Чудові смакові якості помідорів зробили цей продукт дуже популярним серед людей, що проживають на різних континентах. Однак потрібно чітко уявляти собі, в чому ж користь і шкода помідорів, в яких ситуаціях томати можна без побоювання вживати, а коли цього робити не варто?

Чим корисний помідор?
• У помідорах міститься велика кількість вітамінів (A, B1, B2, C, P, K, фолієвої кислоти), мікроелементів (калію, фосфору, заліза), легкозасвоюваних вуглеводів, органічних кислот, клітковини. Щоденне вживання помідорів рекомендується і здоровим людям, і хворим. Це і консоме (суп з томатами), і всілякі салати, приправлені олією чи сметаною, і томатний сік, і тушковані помідори. Такі страви швидко знімають втому і відновлюють сили, заспокоюють нервову систему і стимулюють імунітет.
• Безсумнівна користь помідорів при захворюваннях серцево-судинної системи, адже ці плоди покращують кровообіг і перешкоджають розвитку атеросклерозу, нормалізують серцевий ритм і знижують підвищений артеріальний тиск

• Використовують томати і в раціоні хворих анемією різного походження
• Корисні помідори при хворобах шлунково-кишкового тракту, особливо при гастриті зі зниженою секреторною функцією і атонії кишечника, стимулюючи секрецію і перистальтику. При виразковій хворобі краще вживати в обмежених кількостях і поза загостренням, переважно в тушкованому вигляді (з додаванням вершкового або рослинного масла) і у вигляді соку (тоді можливу шкоду помідорів мінімальний).

• Невелика кількість томатів можна використовувати в їжу і при подагрі, артритах різної етіології, так як вміст у помідорах щавлевої кислоти - мінімально (для порівняння в картоплі цієї кислоти в 8 разів більше)
• Застосовують томати і в косметології (роблять маски зі свіжих або солоних плодів, використовують сік для приготування різних кремів, лосьйонів)
• Відомий протираковий ефект помідорів при використанні їх як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки (тушковані, смажені плоди, у вигляді пасти, соусу, кетчупу), причому тепловий вплив тільки підсилює профілактичний ефект

• У зв'язку з низькою калорійністю томати можна включати в раціон осіб, які страждають ожирінням, а також хворим на цукровий діабет
У яких випадках шкоду помідорів перевищує їх користь?
• При вираженому загостренні гастриту з підвищеною секреторною функцією, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки
• При гострому і хронічному панкреатиті, захворюваннях жовчовивідних шляхів з наявністю великих каменів в протоках і жовчному міхурі
• При гострому пієлонефриті, гломерулонефриті, сечокам'яної хвороби, ниркової недостатності

• При наявності вираженого запального процесу в суглобах (ревматоїдному артриті, ревматизмі, подагрі у стадії загострення)
• При алергічних захворюваннях, непереносимості томатів
• При прийомі сульфаніламідних препаратів та антикоагулянтів

Дотримання цих рекомендацій дозволить вживати помідори з користю для здоров'я і попередить можливу шкоду, пов'язаний з їх використанням.