З середземноморських країн до нас прийшов відмінний коренеплід - селера. Ще в Стародавній Греції вважалося, що селера - це чарівна трава, яка має магічну силу, яка залучає протилежну стать, а також омолоджує організм.

У складі даного чудодійного коренеплоду багато мінеральних речовин - залізо, калій, фосфор, цинк, кальцій і магній, а також безліч ефірних масел, які надають йому вельми сильний аромат.

Варто відзначити, що для людей, які бажають скинути зайву вагу, селера вельми корисний.

Адже він регулює процеси обміну речовин і гормонального фону. Також він виводить з організму надлишкову рідину і шлаки.

До того ж, він низькокалорійний продукт, що володіє унікальною особливістю. Йдеться про «негативною» калорійності. Простіше кажучи, вживаючи селера калорії, не накопичуються, а навпаки спалюються.

Унікальність коренеплоду ще в тому, що приймати в їжу можна всі частини, а готувати його можна різноманітними способами.

Він чудово поєднується з багатьма продуктами, тому одним з відмінних і одночасно різноманітних страв, які допоможуть скинути зайву вагу, є салати з селери.

До того ж, такі страви виглядають вельми красиво, а процес схуднення буде веселіше. І так рецепти салатів з селери, які допомагають скинути зайву вагу.
Салати з селери для схуднення: рецепти

Салат із селери з овочами та фруктами

Для його приготування нам знадобиться:

- Три перцю болгарських різнокольорових;

- Корінь селери середніх розмірів;

- Пара яблук солодких;

- Пучок петрушки невеликих розмірів;

- Один стакан натурального знежиреного йогурту;

- Щіпка солі.

Перці з яблуками гарненько промиваємо, очищаємо і нарізаємо соломкою.

Корінь селери вимиваємо, очищаємо від шкірки і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти змішуємо, солимо і поливаємо йогуртом.

Салат викладаємо в салатницю і прикрашаємо подрібненою петрушкою.

«Стрункість»

Для приготування даного салату знадобиться корінь селери, морква та ріпа.

Овочі очищаємо, вимиваємо і натираємо на тертці з великими отворами.

Після цього овочі солимо, поливаємо соком лимона і даємо постояти.

Даний салат дуже легкий і якщо ви їм замініть свою вечерю, то за тиждень зможете скинути від двох кілограмів.

Овочевий салат із селери для схуднення

Для його приготування потрібні наступні продукти:

- Трохи листя селери;

- Качан капусти невеликих розмірів;

- Пара морквин середнього розміру;

-Щіпка солі;

- Оцет.

Процес приготування:

Капусту очищаємо, промиваємо і дрібно шаткуємо, злегка солимо, а потім даємо постояти, щоб вона пустила сік.

Після цього віджимаємо сік з капусти і перекладаємо її в салатницю, збризкуємо оцтом яблучним і даємо, щоб просочилося протягом півгодини.

Потім натираємо моркву і дрібно нарізаємо листя селери. Всі продукти ретельно перемішуємо і злегка підсолюємо.
Низькокалорійний салат із селери

Даний салат хороший тим, що він малокалорійний. Є його можна в будь-яких кількостях. Правда, з'їсти багато через рослинної клітковини такий салатик неможливо, а голодними точно не будете.

Для приготування даного салату для схуднення знадобиться:

- Пара яблук;

- Два стебел селери;

- Зелень кропу;

- Стрілки цибулі зеленого;

- Масло рослинне або оливкове.

Стебла селери гарненько промиваємо, очищаємо від поздовжніх волокон і нарізаємо тоненькими кільцями.

Яблука очищаємо від шкірки, натираємо їх на тертці з великими отворами. Все ретельно перемішуємо, з'єднуємо з подрібненим кропом і цибулею зеленим.

Салат заправляємо маслом рослинним. Також можна заправити соком лимона.
Селера з соєвими бобами

Для приготування даного салату нам знадобиться:

- П'ятсот грамів стебел селери;

- Двісті грамів бобів сої;

- Чотири цибулини;

- Три помідори;

- Оцет виноградний;

- Зелень і спеції.

Відварюємо сою до готовності в підсоленій воді. Тільки важливо, щоб вона не переварилася.

Ретельно промиваємо стебла селери і дрібно нарізаємо, пасеруємо на повільному вогні до повного розм'якшення. Продукти змішуємо і поливаємо соусом.

Соус:

Помідори обдати окропом, знімаємо шкірку і подрібнюємо в блендері.

Лук режим півкільцями, припускаємо на рослинному маслі. З'єднуємо пюре з помідорів, цибулю пасеровану, воду, спеції, а також трошки оцту. Суміш доводимо до кипіння. Поливаємо боби сої і селеру.

Для схуднення ви зможете вибрати будь-який з салатів. Головне не морите себе голодом. Адже дане почуття негативно впливає на нервову систему.

Незважаючи на те, що селера має масу достоїнств, він все ж шкідливий для людей, які страждають епілепсією.

Також не рекомендується вживання селери вагітним і годуючим матерям. З обережністю потрібно вживати в їжу дану рослину людям має діагноз виразка шлунка.