Що таке імбир, відоме людству близько 3 тисяч років. Пряність, настільки популярна в Індії та країнах Східної Азії, була добре знайома і на Русі. Однак у радянські часи імпорт рослини був практично припинений, тому для багатьох наших співвітчизників рослина є дивиною.
Імбир - рослина з унікальними властивостями. Стародавні лікарі використовували корінь в якості засобу від багатьох недуг. З його допомогою позбувалися від наслідків рясних застіль, підвищували чоловічу силу, використовували для лікування шлункових розладів, застуди, очних захворювань, похмілля, зниження пам'яті. Так що таке імбир, і чим він корисний?

Корінь імбиру
Це багаторічна трав'яниста рослина з розвиненим коренем, відоме своїм пряним пекучим смаком. Є культивованими рослиною, в дикій природі не зустрічається. Використовується в кулінарії як приправа до м'ясних, рибних і овочевих страв, для приготування випічки та напоїв (квасу, збитню, медовухи). Стародавні медики вважали рослина універсальними ліками, дане твердження важко заперечити.

Корисні властивості імбиру
Корінь рослини використовується як засіб, що поліпшує травлення, зменшує спазми і коліки в животі, яке попереджає гнильні процеси. Рекомендується шматочок кореня з'їдати після їжі, це допоможе травленню їжі, усуне печію і відрижку, позбавить від запаху з рота. Імбир має жовчогінні і м'якими проносними властивостями.
Завдяки зігріваючим, відхаркувальну і імуностимулюючий властивостями рослина використовується для лікування простудних захворювань, бронхітів, ангін. При перших ознаках застуди слід приготувати чай з імбиром. Як протизапальний засіб застосовується при шкірних захворюваннях і пошкодженнях - ранах, виразках і фурункулах.

Відомі корисні властивості імбиру для серцево-судинної системи. Пряність тонізує роботу серцевого м'яза, знижує рівень холестерину, запобігає утворенню тромбів в судинах, нормалізує ліпідний склад крові. Унікальні властивості рослини покращувати мозковий кровообіг використовуються при зниженні пам'яті, особливо в старечому віці. Імбир покращує настрій, має тонізуючі властивостями, допомагає при напруженої розумової роботи і стресах. Замість кави випийте після пробудження імбирний напій, ви швидко підбадьоритеся і зарядитесь енергією для подальшої діяльності.

В якості афрозідіака рослина застосовується для поліпшення потенції і підвищення лібідо. Наприклад, жінки Сінегала носять пояса з імбиру, щоб розбудити у подружжя сексуальний потяг.
Використовується пряність також в якості протипаразитарного кошти, для профілактики ракових пухлин, при токсикозі вагітних.
Імбир для схуднення

При регулярному вживанні імбиру і напоїв на його основі відбувається поступове зниження маси тіла за умови виключення солодощів і борошняних страв, тому для схуднення імбир прекрасна альтернатива дієтам або доповнення до них. Виникає такий ефект завдяки нормалізації обміну речовин, поліпшенню роботи щитовидної залози, стимуляції травлення, легкий проносний і сечогінній дії.
Якщо пити імбирний напій перед прийомом їжі, це дозволить зменшити відчуття голоду. Додавання прянощі в основні страви допоможе кращому перетравленню білкових продуктів і розщепленню жирів. Імбир має антитоксичну ефектом, виводить надлишок шкідливих речовин з організму, покращує роботу печінки, є гепатопротектором.

Імбирний чай для схуднення - унікальний напій, який не тільки знизить масу тіла, але й очистить шкіру, сповільнить процеси старіння, зміцнить імунну систему.
Рецепт для схуднення
Чай «Поцілунок Дракона». Шматочок імбиру розміром з сірникову коробку натріть на дрібній тертці, покладіть його в 2-х літрову ємність з окропом (наприклад, заваріть імбирний корінь в термосі). Сюди ж киньте 10 горошин чорного перцю і 10 штучок гвоздики. За смаком додайте лимон і трохи меду, але це робити необов'язково. Пити чай слід через півгодини після того, як ви закінчили їсти.

Вживати чай з імбиром можна не тільки в період інтенсивного зниження ваги, але і для профілактики ожиріння. Для цього додайте до звичайного зеленому чаю трохи кореня імбиру, попередньо змішаного з лимоном. Напій п'ють перед їжею за півгодини.
Однак такий чай протипоказаний людям з гастритом і виразкою, алергією, схильністю до кровотеч. З обережністю застосовують і при гіпертонічній хворобі, оскільки імбир - сильне тонізуючий засіб.