Про дітей

 

Добірка статей:

Дієта при залізодефіцитній анемії у дітей

 

Отже, залізодефіцитна анемія виявлена, знайдені і по-можливості усунені її причини. Наступний етап - лікування залізодефіцитної анемії у дітей. Просто дати ліки недостатньо. Давайте почнемо з інших, не менш важливих заходів, таких як режим дня, прогулянки на свіжому повітрі, при необхідності - додатковий денний сон. Діти з анемією відчувають себе не дуже добре, відчувають постійну слабкість, млявість, головні болі, тому на якийсь час потрібно звільнити їх від занадто активного відвідування додаткових гуртків, спортивних секцій, замінивши інтенсивні фізичні навантаження на піші прогулянки на свіжому повітрі, гімнастику, масаж.

 

Дієта при залізодефіцитній анемії у дітей має велике значення, так як правильно підібране харчування в поєднанні з медикаментозним лікуванням швидко призводять до поліпшення самопочуття, нормалізації гемоглобіну, усунення всіх неприємних симптомів анемії. Однак одна дієта, нехай і з високим вмістом заліза, на жаль, не може повністю ліквідувати його дефіцит. Згадайте - спочатку виникає пре-і латентний дефіцит заліза, коли гемоглобін ще в нормі, але депо заліза його стрімко втрачає, і тільки потім падає вміст гемоглобіну в крові. Коли починається лікування і залізо надходить в організм дитини, то спочатку нормалізується гемоглобін, а вже потім поповнюються запаси заліза в депо. І тільки дієтою це не забезпечити, так як всмоктування заліза із шлунково-кишкового тракту обмежена всього 2-2,5 мг на добу. Тобто більше двох з половиною міліграм заліза в добу не засвоїться, навіть якщо в їжі його буде вдосталь.

 

Як я вже писала, найкраще всмоктується залізо, що міститься в м'ясних продуктах і значно гірше - в рослинних. Так, з м'ясних продуктів всмоктується близько 20-22% від усього міститься в них заліза, з риби - 11%, з фруктів, квасолі, кукурудзи - 3%, з круп - 1%. До речі, загальновідому думку, що при анемії треба їсти печінку, особливо свинячу не зовсім вірно: з печінки воно засвоюється набагато гірше, ніж з м'яса, так як міститься там у вигляді феритину і гемосидерину. Печінка добре давати з овочами, так як залізо, що входить до складу феритину і гемосидерину покращує всмоктування заліза з овочів. І, нагадаю, що значно зменшують засвоєння заліза танін, оксалати, фосфати і фітати, що знаходяться в чаї, сирі, яйцях, крупах, а також велику кількість молока. Крім того, погіршує всмоктування заліза через гальмування шлункової секреції жирна їжа і надлишок вуглеводів.

 

Грудне молоко є в плані всмоктування заліза унікальним продуктом: з нього засвоюється 50% міститься заліза! Тому для немовлят, які страждають залізодефіцитною анемією, так важливо якнайдовше годуватися грудьми. Крім того, обов'язково потрібно, щоб і мамина їжа містила залізо в достатній кількості.

 

Дітям до року, які страждають залізодефіцитною анемією, обов'язково в перший прикорм вводять овочі, багаті залізом, а не починають прикорм з каш. Це кабачок, капуста, картопля, буряк. Звичайно, не все відразу, а поступово додаючи нові. Слідом добре ввести м'ясо, причому давати його з овочевим пюре. Потім вводиться круп'яної прикорм, найкраще у вигляді каш промислового виробництва, збагачених залізом (гречану наприклад), фруктове пюре і сік.

 

Приблизний зміст заліза в продуктах харчування (в 100 грамах продукту вказано вміст заліза в мг):

1. Продукти, помірно багаті залізом:

-Крупа вівсяна 4,3 мг

-Персики 4,1 мг

-Баранина 3,1 мг

-Ізюм 3 мг

-Шпинат 3 мг

-Яловичина 2,8 мг

-Абрикоси 2,6 мг

-Куряче яйце 2,5 мг

-Яблука 2,5 мг

-Груші 2,3 мг

-Слива, чорна смородина 2,1 мг

-Свинина 1,6 мг

-Курка 1,5 мг

-Буряк 1,4 мг

-Рис 1,3 мг

-Картопля 1,2 мг

-Капуста 1,1 мг

-Тріска 1 мг.

 

 

2. Продукти, багаті залізом:

-Халва соняшникова 33,2 мг

-Печінка свиняча 29,7 мг

-Шипшина 28 мг

-Яблука сушені 15 мг

-Груші сушені, чорнослив 13 мг

-Курага, урюк 12 мг

-Печінка яловича 9 мг

-Чорниця 8 мг

-Крупа гречана 6 -7 мг

-Горох (лущений) 6 мг

-Жовток 5,8 мг

-Мова яловичий 5 мг

-Толокно 5 мг

-Квасоля 5 мг.

 

Ви бачите, що продуктів, багатих залізом досить багато, головне включати їх в раціон дитини щодня. Особливо це відноситься до м'яса і риби. Виявлено, що більшість вегетаріанців, які відмовляються від м'ясних продуктів, страждають залізодефіцитною анемією, якщо не застосовують додатково полівітаміни та препарати заліза. Нестача вітамінів в їжі, яких так багато в овочах і фруктах, також веде до порушення засвоєння заліза та анемії, тому годуєте дитину і їжте самі фрукти та овочі, пийте соки, відвар шипшини, компоти з сухофруктів.

Здоров'я вам і вашим малюкам! І нехай все буде добре!

 
deti23.jpg