Гриб-гнойовик (або гриб копрінус) - дуже сильний і дієвий засіб проти алкоголізму, яким користувалися ще наші прабабусі. На сьогоднішній день такий метод офіційно визнаний медициною і використовується, як основа деяких ліків від алкогольної залежності.

Для приготування збирають молоді гриби-гнойовики, які ще не до кінця розпустилися. Після чого їх потрібно якомога швидше приготувати, так як свіжозібрані гриби дуже швидко втрачають зовнішній вигляд і перетворюються в чорнильного кольору кашу.

Як готувати
Гриб-гнойовик можна готувати двома способами: для негайного вживання і про запас.

Рецепт перший
1. У сковороду або казанок наливаємо олію і нагріваємо на середньому вогні.
2. Зрізані капелюшки грибів висипаємо в сковороду, солимо й додаємо трохи нарізаного лука.
3. Ставимо гриби гасити на повільний вогонь, не підливаючи воду, так як гнойовик віддасть багато власного соку.
4. Готувати 45-50 хвилин. Після чого гриби можна вживати в їжу, або додавати в суп.

Гнойовик володіє дуже приємним і тонким смаком і вже в приготованому вигляді нагадує печериці. Ті, хто не збирається вживати спиртне, можуть їсти гриби в необмеженій кількості і абсолютно безпечно.

Рецепт другий
1. М'якоть грибів дрібно нарізаємо і викладаємо на велику неглибоку сковороду.
2. Ставимо на слабкий вогонь і смажимо до повного випаровування води, постійно помішуючи.
3. Отриману масу висушуємо, і розмелюємо на кавомолці в порошок.
Цей порошок підсипається в їжу або питво вживає алкоголь.

Як це діє
Дія гнойовика пов'язано з перебувають в ньому токсичну речовину, яка окислює, що потрапляє в організм, спирт. Розчиняючись в алкоголі, речовина проникає у кров, а потім у печінку і викликає ознаки отруєння.

Без з'єднання з алкоголем гнойовик абсолютно нешкідливий. Якщо ж поласувати грибами, а через деякий час випити спиртне, виникають дуже серйозні наслідки:
• Особа сильно червоніє (а потім і червоніє);
• Більша частина тіла покривається фіолетовими плямами;
• Кінчик носа і вушні мочки бліднуть;
• Починається серцебиття частішає пульс;

• З'являється жар;
• Виникає сильна спрага;
• З'являється нудота, а потім блювота;
• Порушується зір;
• Погіршується мова.

Звичайно, такі симптоми безслідно зникають через деякий час, однак, якщо знову прикластися до чарки, вони повертаються з новою силою. Алкоголік приписує такі жахливі наслідки дії спиртного, що назавжди відбиває у нього тягу до випивки.
Дія грибів зберігається протягом декількох днів, тому алкоголік навряд чи буде зв'язувати їх вживання зі своїм станом. Однак, щоб приспати пильність питущого, найчастіше використовують гнойовик в порошку, непомітно підсипаючи його в їжу.

Лікування та дозування
Гнойовик використовується в боротьбі проти пияцтва за двома схемами прийому: звичайної (10-14 днів) з посиленим (3 місяці), коли стаж пияцтва занадто довгий. Лікування найчастіше проводиться анонімно, щоб така людина не запідозрив недобре.

Товчений гриб додаються в їжу до алкоголіку по 2-3 г на день через кожні 2 дні. У цей час не можна відмовляти питущим у вживанні алкоголю, навпаки - добровільно пропонувати йому чарочку.

При відсутності потрібного ефекту, дозування порошку можна збільшити до 5 м (але не більше!). Через 10-14 днів, смертельно наляканий негативними реакціями на спиртне, алкоголік повністю відмовляється від вживання випивки.
При успішному лікуванні та повному проходженні курсу (3 місяці), людина буде відчувати неприємні симптоми всякий раз, коли вип'є спиртне навіть без вживання грибів.

Де знайти

В аптеках можна знайти готовий гриб копрінус у вигляді натурального порошку. Використовується такий порошок аналогічно приготовленому самостійно.
Однак, щоб швидше домогтися потрібного ефекту, краще купувати (або збирати) свіжі гриби. Різні види навозников (всього їх 4 види) діє на алкоголь з різною силою: найбільше реагує проти присутності спиртного в організмі - гнойовик сірий. Інші види (мерехтливий гриб, білий гриб, розсіяний гриб) не викликають сильних реакцій - тобто після них не буде нестримної блювоти. Але, тим не менше, ці види при тривалому лікуванні виробляють стійку відразу до спиртного.

Гриби після збирання псуються протягом 2-3 годин, тому приготувати гнойовик потрібно відразу ж після збирання.

Гриб-гнойовик - непоказний на вигляд, але дуже смачний і поживний. У багатьох країнах вважається делікатесом. Тому вживання його в їжу доставляє незручність тільки любителям спиртного. В інших же випадках - гриб абсолютно безпечний, не викликає отруєнь та алергічних реакцій.